2010年8月30日 星期一

Bangsar Village II 2nd Flr 孤芳自賞的日本館子

 

這間餐廳開張 2 個月,我第一次來。我和學長一起光顧,只有我和學長。今晚,兩人。沒有其他客人。

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刻板印象左右著我--沒有客人的餐廳,食物吧恏不好吃,食材不新鮮。那位叫 Leong 的大班服務太過殷勤,我簡直不敢相信自己身在馬來西亞。

我點了我最愛的烏龍湯麵,裡頭沒魚沒肉,只有各式各樣的菇菇。烏龍麵要做得好,挺不容易的,既不能太硬,又不能太麵,就像煮泡麵一樣,火候拿捏不妥,不是熱水燙過一般缺乏鑊氣,就是煮得太爛,吃起來覺得自己是沒牙齒的老人,跟自己過意不去似的。

菇菇又多又滿又新鮮,不愛菇菇的我吃多了也上癮似的愛上菇菇。湯頭夠燙,熱呼呼的吞下肚,心頭頓時溫暖。學長點的是魚餅大蒜麵,那麵條比河粉細,比麵條寬,全身滑溜溜的,一放在嘴裡就滑下肚,十分好吃。

 

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後來我們大膽地點了牛舌。“大膽”是因為牛舌珍貴,料理得不好的話,味同嚼蠟。所幸師傅處理得以,那牛舌看似肥滋滋的,可是放進嘴裡卻鮮嫩彈牙,肉質結實好嚼,絕不嚼出滿嘴肥油。師傅沒有把牛舌烤焦,我們不蘸醬料,嘴裡品嚐的全是原味。

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上圖你所看到的是雞肉串燒,雞肉塊上方放了生芥末,吃得我氣孔冒煙。不得不再次讚美師傅--那雞肉也是沒有烤焦,咬下去還以為嘴巴裡是肉質鮮嫩多汁的牛肉。

 

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這間日本餐廳的開胃菜是一道冰鎮的包菜。我沒有拍到照片,特意故弄玄虛等你親自去發掘,據Leong 所說是本地包菜漬了鹽放進冰水里泡一陣子,直接就端上桌讓我們咬。一片片包菜葉蘸味噌醬,包菜在嘴裡發出西唰西唰爽脆的聲音,有一種大自然野生的豪邁。

我喜歡這間日本館子。我們一人各花了 RM44,在品質三級價錢一級的吉隆坡,能夠吃到高貴不貴的一餐,總算對得起自己。

2010年8月26日 星期四

告別,深愛過的人。往後,人生各自曲折。


昨晚,Jack Kek 郭少麒點唱了這首歌,Hi-So Bar 裡頓時鴉雀無聲,人人盯著熒光幕,彷彿都變成了人魚公主,心底各有難以言說的回憶。

Ying Ying Vivien Chin 酒後鬧事,像寂靜冬夜裡的蚊子,唐突又不合時宜。沒辦法一掌將她擊斃,我只能等到今早才找出這首歌,細細在詩人文字中間啃噬那些被回憶風乾了的痂。

有多少人記得詩人寫過這首告別同時也寫過我很醜可是我很溫柔一直都那麼打動人?還有人記得李泰祥大師優雅的旋律?唐曉詩你應該忘了吧她可是第一個唱這首歌的人。

我還想到了什麼?也許我跟你一樣;是的,是想起了一些自己告別過的人,愛過卻告別了他們。